Cocteles de autor

Tiky Xerry

La Remolacha y el uso del vinagre de dan la versión más

cañí a este cocktail de tinte tiki y sabor sorprendente.  Ácido y fresco.

1.300 Millas

Cocktail ganador de South Europe en el torneo Bacardí Legacy 2018 cuyo autor, Eme lo ha cedido a Fran para estar en Hukilau.

El punto final del vino espumoso controla el dulce y lo deja refrescante

NUESTRA CARTA DE BEBIDAS 

Chocofuego Tropical

El uso de la papaya natural hace que este cocktail sea un caramelo dulce  y frutal con nombre Kitsch por el show de soplete y soldador.

El Grog de Hukilau

Como todo buen Grog, bebida típica de los piratas, basada en la mezcla de ron con ingredientes que enmascaren  su mal sabor en aquellos tiempos, tenemos mil ingredientes en el nuestro, y un sabor muy potente y frutal. Referencias al Monkey Island.

Kane y Wahine

Es pura pasión sexual: Kane y Wahine, en hawaiano, hombre y mujer. La mujer con el maracuyá, el hombre con la zanahoria, con fuego y la sensualidad del Cointreau y la canela afrodisiaca. Añade Burlesque….

Awake de Sake

El Awake de despierto (por café), se mezcla con el sake japonés en un exótico cocktail de sabor original y agradable, perfecto para después de comer.

Kailua

Kaillua significa en Wahawiano “dos mares” y hace un guiño a la Sagatiba Brasileña del Atlántico y al Curaçao Azul del color del Pacífico.

Waimea Flame

Waimea significa Agua Rojiza y con su llama es el nombre perfecto para el cocktail más solicitado de Le XIX y Hukilau. Show, fuego y sabor.

Mai Tai

Es una creación de Don Beach, fundador de los restaurantes Don

Beachcomber, y es uno de los reyes de la coctelería Tiki. Mai Tai significa en tahitiano “El Mejor”

Caipirinha

La tradición dice que el hielo se ha de romper a mano con mazo de madera en bolsa de lino.

Mojito

Uno de los cocktails preferidos de Hemingway, que lo solía tomar en La B de M en Cuba, Meca de dicho cocktail.

Daiquiri

El otro gran cocktail de Hemingway en Cuba. Se puede hacer de frutas variadas, jugando con fruta natural, siropes y purés

Bloody Mary

Debe su nombre al apodo que la historia dio a la reina María I de

Inglaterra por sus sangrientas persecuciones de los protestantes.

Tommy´s Margarita

La historia preferida es la de que este cocktail lo inspiró la bailarina

Margarita Carmen Cansino, de padre Sevillano a un barman en Tijuana. Esta chica sería Rita Hayworth años más tarde… Gilda

Debe su nombre al apodo que la historia dio a la reina María I de

Inglaterra por sus sangrientas persecuciones de los protestantes.

Piña Colada

No hay mucho consenso con la historia de este cocktail que se suele reducir a una simple creación de un barman.

Hurricane

Uno de los grandes cocktails clásicos de la coctelería Tiki creado en los años 40  en New Orleans. Fácil de beber y muy frutal.

Smoothies y mas...

Zombie

La gran creación de Don Beachcomber que hacía resucitar a los muertos. Existen mil versiones con Brandy de sabores….

Bramble

Es un cocktail que surge en los 80 en el hotel Soho de Londres

convirtiéndose en un clásico moderno.

Smoothie de mango

Smoothie de passion

Smoothie de frutos rojos

Smoothie cítrico

Milck Shakes

Smoothie green super green

Milck shake de kinder

Milck shake de fresa

Milck shake de vainilla

Milck shake de oreo

Tiki super shakes

Mocktails (sin alcohol)

Milck shake de chocolate

Super shake donut

Super shake kinder

Super shake

kit kat

Super shake pantera rosa

Mega totem milckshake

Mocktail framboise vasilito

Mocktail limonada de arándanos

Mocktail fruity frozen

Mocktail ocean coconut

Mocktail sweet esmerald

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